Apéro / Cakes / Toasts

Houmous à la betterave Pour changer du houmous traditionnel, essayez donc le houmous à la betterave ! Sa jolie couleur rose et son petit goût de betterave vous séduira sûrement. Et pour tremper dans votre houmous, les petites torsades aux sésames et a l ail seront parfaites...
Torsades vegan aux sésames et a l ail Voici une recette facile de petites torsades à croquer en apéro, qui pourront tout autant accompagner un houmous ou une soupe. Ingrédients : 200 g de farine bio 35 g d huile d olive bio 5 g d huile de sésame bio 60 ml de lait végétal bio ( ici riz ) 8 g...
Petits cakes vegan ail, carotte, basilic De bons petits cakes à servir en apéro en en entrée sur un lit de carottes rapées ou une salade. Pour 9 petits cakes Temps de préparation : 10 minutes                 Temps de...
Chips de carottes Pour changer des chips de pommes de terre, pourquoi ne pas tester les chips de carottes ! Pour un bol Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients : 3 grosses carottes bio huile bio ( tournesol ) sel Préparation : Eplucher les carottes et les couper en fines rondelles ( 1...
Houmous et blinis Pour 4 personnes Houmous Ingrédients : 200 gr de pois chiches bio ( en conserve ou 150 gr secs ) 2 CS de tahine bio 1 CS d huile d olives bio 1 CS de jus de citron bio 1 gousse d ail bio sel, poivre, cumin, eau Préparation : Eplucher l´ail. Passer au mixeur tous les...
Toasts végétariens, houmous, légumes, cervelas vg A l´école de mon grand ( donc en Autriche ) il y a d´instauré ce qu´on appelle le " gesund jause " c est a dire, le " goûter santé " ( les enfants déjeunent et goûtent en classe le matin ) le principe etant que chaque semaine, un élève ammène pour...
Minis cakes olive, poivron Idéal comme amuse bouches, ces petits cakes regaleront petits et grands. Pour 9 minis cakes ( moules silicone de 4cm x 9cm ) Ingrédients : 120 gr de farine bio 2 oeufs bio 7 cl de lait végétal bio 7 cl d´huile d olive bio 1/2 sachet de levure en poudre bio 80 gr...
Toasts vegan légumes, paté végétal A l´école de mon grand ( donc en Autriche ) il y a d´instauré ce qu´on appelle le " gesund jause " c est a dire, le " goûter santé " ( les enfants déjeunent et goûtent en classe le matin ) le principe etant que chaque semaine, un élève ammène pour toute la classe...
Feuilletés momies aux saucisses végétariennes Voici des petits feuilletés parfaits comme amuse-bouche ou entrée à un repas d´halloween. Le nombre de momies dépendra de la taille de vos saucisses ou de celle que vous souhaiterez. Ingrédients : Pâte feuilletée bio saucisses végétariennes...

Salades / Entrées

Flan de courgette au pesto Pour 4 personnes Ingrédients : 1 courgette bio 300 ml de lait végétal bio ( ici avoine ) 3 gousses d ail bio 2 CS de pesto bio 2 g d agar agar bio sel Préparation : Laver la courgette et la couper grossierement ( avec la peau ). Peler les ails. Mettre dans une...
Petite salade verte, maïs, betterave rouge Une petite salade toute simple á présenter comme entrée a un repas de St Valentin. Ingrédients : salade verte bio maïs bio betterave rouge bio quelques graines de sésame bio pour la déco un filet de vinaigre balsamique bio Préparation : Nettoyer,...

Soupes / Veloutés

Soupe carotte, coco, tandoori Une soupe toute simple, onctueuse , légère, à la fois douce et épicée a servir en entrée ou en plat de résistenve accompagnée de pain ou croûtons. Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes     ...
Velouté d´ail Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes                      Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 2 têtes d´ails bio 3 CS d huile d´olive bio 1 CS de...
Soupe aux brocolis recette a venir
Soupe a l´oignon recette a venir
Bouillon de légumes et quenelles de semoule recette a venir
Soupe de betterave recette a venir
Soupe potiron, carotte recette a venir

Beignets / Bricks

Bricks quinoa et légumes recette a venir
Bricks épinard, chèvre recette a venir

Plats de résistance

Fajitas au chili sin carne Un repas qui fait voyager revisité a la sauce vegan Recette des tortillas ici : jenemangepasdegraines.webnode.fr/products/tortillas-wraps/ Recette du chili sin carne ici : jenemangepasdegraines.webnode.fr/products/chili-sin-carne1/
Pizza vegan recette a venir
Sauté de petits légumes, poivrons, oignons, carottes et semoule recette a venir
Sauté de légumes et quinoa recette a venir
Chili sin carne recette a venir
Pizza végétarienne recette a venir
Lasagne de légumes recette a venir
Goulach de pommes de terre recette a venir

Autres Délices Salés

Semmelknödel vegan Le knödel fait parti des incontournables de la cuisine Autrichienne, le semmelknödel ( boule a base de pain ) est servi en accompagnement de plat en sauce, pour le servir avec des poivrons farcis a la sauce tomate, je me suis donc tentée a vegetaliser la recette ( d origine avec...
Pain aux sésames et a l ail ( sans MAP ) Voici de délicieux petits pains croquants a l exterieur et moelleux a l interieur qui pourront accompagner une soupe, se faire tartiner ou tout simplement se manger tel quel comme le font mes enfants :) Pour 6, 8 petits pains Ingrédients : 200 g de farine...
Tortillas / Wraps De bonnes tortillas garnies ou des wraps frais, quel délice mais vue le prix dans les magasins, il ne faut pas avoir trés faim. Cette recette vous permettra de vous faire plaisirs sans vous ruiner et de réaliser des galettes de la taille que vous voulez. Pour environ 10/12...

Confits / Conserves

Lacto-fermentation de légumes recette a venir
Confit d´oignons Le confit d oignons, c est juste un délice ! Pour accompagner un petit paté végétal au moment des fêtes ou tout simplement sur un pain toasté, c est un enchantement des papilles. Vous verrez par vous même que les bocaux que l´on peut conserver comme des confitures, des mois, des...
Ails au vinaigre recette a venir